食物繊維が多い食品

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食物繊維が多い食品
食物繊維が多い食品を、おおざっぱですが紹介します。
●ご飯、パン→お米のススメ
食物繊維をとるには、まず主食選びが重要。
精白米には食物繊維があまり含まれていませんが、玄米・胚芽米・雑穀米など、なるべく「白くない」お米を選んで食べると、それだけで1日の食物繊維摂取量はぐっと多くなります。
また、パンも白いものより、ライ麦パンなどを選んで食べるようにしましょう。
●いも類→お芋のススメ
さつまいもやじゃがいも、里芋など。
さつやいもを材料にしたおやつなどを、いつものコンビニのお菓子代わりに食べるのもとってもオススメ。
●豆類→お豆のススメ
大豆やあずきなどの豆類。
私は、毎朝必ず納豆を1パック食べています。
おからも私は大好きで良く食べるのですが、最近は食べる人が少ないらしいですね。
●野菜→お野菜は温野菜で
ごぼうや大根などの根菜類、ホウレン草や春菊などの葉っぱものが食物繊維たっぷり。
お野菜は、生では量が多いので、なかなかたくさんは食べられません。
出来るだけ火を通して、温野菜やおひたしで食べることで、かさも減り、たくさん食べられます。
また、切り干し大根は飛びぬけて食物繊維が豊富なので、オススメです。
●きのこ類
ほとんどカロリーもないので、ダイエット中の人にもオススメ。
●海藻類→海藻類のススメ
食物繊維だけではなく、ビタミン・ミネラルも豊富。
きのこ類とおなじく、カロリーがほとんど無いので、遠慮なくたっぷり食べられますね。
●果物→果物のススメドライフルーツのススメ
特に食物繊維が多いのは、バナナ・いちご・柿などです。
デザートにケーキではなく果物を選ぶととっても良いですね。


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